Dodol Mak Hj Dobleh di Cibitung Kebanjiran Pesanan Jelang Lebaran

KARAWANGBEKASI.DISWAY.ID - Ramadan 1447 Hijriah membawa berkah bagi perajin dodol Betawi di Kampung Ceger, Desa Sukajaya, Kecamatan Cibitung. Lapak Dodol Mak Hj Dobleh milik Wulan, produsen dodol Betawi setempat, mencatat lonjakan produksi hingga 1000 persen dibanding hari biasa.

 

Wulan mengatakan, selama Ramadan 2026 pihaknya mampu memproduksi hingga lima kuali dodol per hari. Dalam satu kuali, rata-rata menghasilkan sekitar 90 kilogram dodol.

 

“Dalam satu hari kita memproduksi lima kuali. Satu kuali kurang lebih 90 kilogram. Kalau dikalikan lima berarti sekitar 450 kilogram per hari. Kalau hari biasa paling cuma satu kuali,” ujar Wulan ketika diwawancarai Cikarang Ekspres, Selasa (3/3).

 

Selama satu bulan Ramadan, total produksi dodolnya diperkirakan mencapai 12 ton. Ia mengaku, perhitungan lebih difokuskan pada hasil produksi jadi dibanding jumlah bahan baku yang digunakan.

 

Permintaan mulai meningkat sejak awal Ramadan. Namun, puncak penjualan biasanya terjadi 10 hari menjelang Hari Raya Idulfitri.

 

“Dari awal Ramadan sudah ada peningkatan produksi. Tapi untuk penjualan biasanya paling tinggi 10 hari menjelang Idulfitri. Itu memang pasarnya dodol,” katanya.

 

Dodol Mak Hj Dobleh menyediakan tiga varian rasa, yakni original, cokelat, dan ketan hitam. Harga jualnya bervariasi, mulai dari Rp40 ribu hingga Rp70 ribu tergantung ukuran dan varian.

 

Sumber: