Semarak Lomba Masak Tanpa Beras

KABUPATEN BEKASI - DPC PDI Perjuangan Kabupaten Bekasi menggelar lomba masak, dengan berbagai inovasi menu makanan non beras, yang diikuti berbagai elemen dari unsur Ibu PKK, kader Posyandu dan masyarakat umum, di Halaman Kantor DPC, Jalan Tarum Barat, Jayamukti, Cikarang Pusat, Kabupaten Bekasi. Ketua DPC PDI Perjuangan Kabupaten Bekasi, Soleman mengatakan, lomba inovasi menu berbasis pangan lokal masakan non beras, sebagai sumber karbohidrat dan protein (lauk pauk) dan makanan bayi dibawah dua tahun, sangat ditunggu-tunggu masyarakat. "Masyarakat ini penasaran dengan lomba masak non beras. Apalagi, masakannya berbasis pangan lokal," ujar Soleman kepada wartawan, kemarin (19/9). Pria berkacamata itu mengatakan, kehadiran masakan dengan menu non beras, dapat di nikmati oleh masyarakat umum. Sehingga, PDI Perjuangan yang berinovasi menggelar lomba ini juga, salahsatu bentuk mendukung masakan produk lokal. "Lomba ini juga merupakan bagian dari keseriusan kami, dalam mendukung UMKM yang ada di Kabupaten Bekasi," ucap Pria asal Tambun Selatan itu. Soleman yang juga menjabat sebagai Wakil Ketua DPRD Kabupaten Bekasi, mengemukakan, kegiatan ini terinspirasi oleh adanya warisan budaya kuliner nusantara, yang telah dituangkan oleh Bung Karno dalam buku resep “Mustika Rasaâ€. Selain itu, lanjut Soleman, lomba ini juga terinspirasi dari gagasan Ketua Umum PDI Perjuangan Megawati Soekarno Putri, bahwa politik berkaitan dengan urusan rakyat sehari-hari, termasuk urusan pangan. "Harapannya, agar kreatifitas masyarakat meningkat dan mampu menciptakan kuliner nusantara, berbasis kearifan lokal untuk ketahanan pangan keluarga dan sajian kuliner yang sehat dan bergizi," pungkasnya. (har/mhs)