Buah Nanas dan Pepaya sebagai Enzim Booster ketika Diet

BERAT badan yang berkelebihan seringkali menjadi masalah yang cukup besar bagi beberapa orang. Hal ini terjadi karena berat badan akan menentukan perawakan seseorang. Maka dari itu, orang dengan berat badan berlebih akan mencoba berbagai cara untuk mengurangi berat badannya. Terdapat beberapa cara yang dapat dilakukan untuk mengurangi berat badan berlebih seperti mengatur pola makan, berolahraga dan beristirahat yang cukup, serta mengurangi jumlah kalori yang masuk ke dalam tubuh. Mengatur pola makan dengan mengurangi jumlah kalori yang masuk ke dalam tubuh merupakan cara diet yang paling umum dan paling efektif untuk dilakukan. Dalam pengaturan pola makan, dibutuhkan kandungan makronutrien yang seimbang. Makronutrien itu sendiri terdiri dari karbohidrat, protein, lemak, dan vitamin. Dalam pemenuhan vitamin, buah-buahan adalah pilihan yang paling sering dipilih untuk dikonsumsi. Salah dua buah-buahan yang dapat dipilih adalah buah nanas dan pepaya. Buah nanas dan pepaya dapat menjadi enzim booster ketika sedang melakukan diet karena buah nanas mengandung enzim bromelain, dan buah pepaya mengandung enzim papain. Kedua enzim ini memiliki sifat yang mirip seperti enzim yang diproduksi oleh pankreas, yang akan membantu proses penguraian protein dan makronutrien lainnya agar mudah diserap oleh tubuh. Cara mengonsumsinya adalah dengan mengombinasikan 3 warna buah lainnya contohnya kombinasi antara buah nanas, melon, dan apel, yang dimakan sebelum makanan inti (karbohidrat dan protein). (*) Penulis : Carolina Alycia, Mahasiswi Prodi Teknologi Pangan, Universitas Padjadjaran (Unpad)