Secara keseluruhan, kesukaan orang terhadap makanan berkuah pedas seperti seblak dapat disebabkan oleh kombinasi rasa yang menantang, efek fisik dan kesehatan yang positif, keunikan kuliner, budaya dan tradisi, serta pengaruh media sosial dan tren kuliner.
Seblak telah menjadi salah satu makanan yang cukup populer di Indonesia, terutama di kalangan pecinta makanan pedas. Keunikan cita rasanya, keberagaman variasinya, serta kesegaran dan kehangatan kuah pedasnya membuat seblak menjadi pilihan yang menarik untuk dinikmati, terutama dalam cuaca yang dingin atau saat ingin menikmati makanan yang menggugah selera.