Indonesia merupakan negara yang memiliki sejuta kuliner khas yang beda tiap pulaunya. Seperti dalam proses pengolahan daging sapi, banyak sekali cara atau langkah-langkah yang dapat dilakukan untuk mengolah daging sapi baik di gulai, rendang, maupun semur.
Gulai merupakan salah satu jenis olahan daging sapi yang sangat digemari setelah rendang.
Berikut adalah resep sederhana untuk membuat gulai sapi:
Bahan-bahan:
1. 500 gram daging sapi (pilih potongan yang sesuai untuk gulai, seperti daging has dalam atau daging sandung lamur)
2. 400 ml santan kental
3. 200 ml santan encer
4. 2 batang serai, memarkan
5. 3 lembar daun salam
6. 3 lembar daun jeruk
7. 2 cm lengkuas, memarkan
8. Garam secukupnya