1 jari keningar
1 sdt jinten
Garam secukupnya
Baca juga: Kucing Selalu Murung? Bisa saja Sakit atau Terkena Flue Lho
Cara membuat:
1. Rebus daging kambing hingga lunak lalu potong kecil-kecil.
2. Haluskan semua bumbu kecuali daun salam, serai, dan lengkuas.
3. Tumis bumbu halus setelah matang masukan air lalu taruh dalam kain peeca kemudian di peras dalam kaldu daging bersama daun salam, serai dan lengkuas yang dimemarkan terlebih dahulu.
4. Beras dicuci kemudian di keroncong dengan kaldu yang sudah ada bumbunya tadi dan daging yang sudah diris iris dicampurkan.
5. Kukus hingga matang.