Bahan:
Ayam muda 1 ekor
Santan kental 0,5 liter
Margarin 5 sdm
B merah 15 butir
Tomat 2 butir
Cabai merah 20 buah
Kemiri 1 sdt
Gula merah 1 sdt
Garam secukupnya
Penywdap secukupnya
Cara membuat:
- ayam dicuci bersih dan dipotong menjadi beberapa bagian.
-haluskan semua bumbu kemudian tumis dengan margarin, aduk sampai tercium harum.
- tuang santan kental dan daging ayam, aduk terus sampai rata kemudian kecilkan api dan tutup wajan biarkan santan meresap.
- jika daging sudah matang boleh diangkat.
- nyalakan arang untuk membakar daging ayam, kemudian panggang ayam diatas arang tersebut.
- jika sudah maka daging ayam siap untuk disajikan