- 2 sdt gula pasir
- 1/2 sdt baking powder
- 1 sdm bawang putih goreng
- 2-3 sdm bawang merah goreng
- 1/4 sdt lada
- 2 sdt egg replacer+2 sdm air biasa dikocok sampai berbusa kental
- Air es secukupnya untuk giling daging
- Keju cheddar/mozarela untuk isian secukupnya
- Kaldu jamur
BACA JUGA:Ingin Berbeda dengan Pedagang yang Lain? Inilah 6 Ide Nama Bisnis Makanan Bakso
Langkah-langkah:
1. Dalam food processor, masukkan semua bahan kecuali tepung tapioka dan mozarella, proses hingga halus.
2. Masukkan daging ke dalam mangkuk, tambahkan tepung tapioka, aduk sebentar hingga rata.
3. Sisihkan bagian adonan untuk bakso berukuran kecil.
4. Ambil 1 sdm adonan bakso, masukkan keju mozarella, bentuk bulat.
5. Segera rebus bakso dalam air mendidih, masak hingga matang.