KARAWANGBEKASI.DISWAY.ID - Yule Choco Log Cake atau yang biasa dikenal dengan nama Bûche de Noël sudah menjadi salah satu tradisi untuk melengkapi keceriaan Natal.
Berbentuk menyerupai bongkahan kayu lengkap dengan seratnya, dengan krim coklat pekat lezat di bagian isi dan toppingnya.
BACA JUGA:Rayakan Ultah ke-34, JNE Makin Melesat Sat Set
BACA JUGA:Sembunyi di Plafon, Pelaku Pencabulan Santri di Cikande Dicokok Polisi
Cake ini merupakan cake tradisional Prancis dan sudah dikenal hingga ke seluruh dunia, termasuk Indonesia. Pembuatan cake ini terinspirasi dari bongkahan kayu yang selalu digunakan untuk memanaskan perapian pada musim dingin.
Yule Choco Log yang menarik ini ternyata bisa ditemukan di ASTON Imperial Bekasi Hotel & Conference Center. Menurut Chef Pastry dari ASTON Imperial Bekasi, Husni Thamrin, cara pembuatan Yule Choco Log ternyata cukup sederhana.
Kue dasar yang akan dijadikan yule log merupakan kue bolu biasa yang dilapisi coklat ganache.
BACA JUGA:Nonton Kamen Rider Gavv episode 13 Sub Indonesia
BACA JUGA:Nonton Ultraman Arc episode 20 sub Indonesia
“Bolu coklat kita gulung untuk membentuk Yule Log. Dilapisi coklat ganache dulu di atasnya, lalu digulung. Lalu ditunggu sampai keras dan lapisan luarnya pakai coklat ganache lagi,” jelas Chef Husni.