Rahasia dan Kekeliruan Mengempukan Daging Sapi dengan Pepaya, Simak Atau Menyesal

Menggunakan daun pepaya sebagai pengempuk daging adalah metode yang umum digunakan dalam beberapa tradisi masakan. Daun pepaya mengandung enzim papain yang dapat membantu memecah serat daging dan membuatnya lebih empuk. Berikut adalah langkah-langkah untuk menggunakan daun pepaya:

 

1. Pilihlah daun pepaya yang masih segar. Pastikan daunnya bersih dan tidak terlalu tua.

 

2. Cuci daun pepaya dengan air bersih untuk menghilangkan kotoran atau kontaminan yang mungkin ada.

 

3. Ambil beberapa helai daun pepaya dan gunting atau potong menjadi potongan-potongan kecil.

 

4. Tempatkan potongan-potongan daun pepaya di dalam wadah besar dan tumbuk atau hancurkan menggunakan alat penghancur, seperti mortar dan alu.

 

BACA JUGA:Buntut Gideon Cidera, Kevin Sanjaya Sukamuljo Akan Punya Partner Baru

 

5. Setelah daun pepaya dihancurkan, tambahkan sedikit air untuk membuat pasta yang encer. Jumlah air yang diperlukan tergantung pada jumlah daun pepaya yang digunakan.

 

Sumber: