Caesar Salad: Jika menggunakan dressing yang mengandung telur mentah.
Greek Salad: Mengandung feta cheese yang bisa cepat basi di suhu ruangan.
8. Makanan Berbumbu Kacang
Gado-Gado: Saus kacang cepat basi terutama jika tidak disimpan dalam suhu yang sesuai.
Sate dengan Saus Kacang: Saus kacang harus disimpan dengan baik untuk mencegah cepat basi.
Tips untuk Menjaga Makanan Tetap Segar:
- Pengaturan Suhu: Gunakan alat pemanas atau pendingin untuk menjaga suhu makanan tetap stabil. Makanan panas harus tetap panas, dan makanan dingin harus tetap dingin.
- Porsi Kecil: Sajikan makanan dalam porsi kecil dan tambahkan secara berkala untuk menjaga kesegaran.
- Penutup Makanan: Gunakan penutup untuk melindungi makanan dari debu dan serangga serta untuk mempertahankan suhu.
- Rotasi Makanan: Periksa makanan secara berkala dan ganti makanan yang mulai menunjukkan tanda-tanda basi.
Dengan mempertimbangkan jenis makanan yang dipilih dan cara penyajiannya, Anda dapat memastikan bahwa prasmanan di acara pernikahan tetap segar dan aman untuk dinikmati oleh semua tamu.