- 25 gr tepung tapioka
- 1 sdt garam
- 2 sdt gula pasir
- 1/2 sdt baking powder
- 1 sdm bawang putih goreng
- 2-3 sdm bawang merah goreng
- 1/4 sdt lada
- 2 sdt egg replacer+2 sdm air biasa dikocok sampai berbusa kental
- Air es secukupnya untuk giling daging
- Keju cheddar/mozarela untuk isian secukupnya
- Kaldu jamur
BACA JUGA:Ingin Berbeda dengan Pedagang yang Lain? Inilah 6 Ide Nama Bisnis Makanan Bakso
Langkah-langkah:
1. Dalam food processor, masukkan semua bahan kecuali tepung tapioka dan mozarella, proses hingga halus.
2. Masukkan daging ke dalam mangkuk, tambahkan tepung tapioka, aduk sebentar hingga rata.