Mie Bangladesh adalah hidangan mie yang populer di Medan, Sumatera Utara, Indonesia. Meskipun namanya mengandung unsur "Bangladesh," mie ini sebenarnya tidak berasal dari negara tersebut.
Nama "Bangladesh" diyakini berasal dari pemilik warung mie yang pertama kali menciptakan hidangan ini, yang dikenal sebagai Bang Lades.
Mie Bangladesh terbuat dari mie instan, biasanya Indomie, yang dimasak dengan bumbu halus yang kaya dan aromatik, mirip dengan bumbu yang digunakan dalam masakan Aceh.
Hidangan ini sering disajikan dengan tambahan telur setengah matang, yang memberikan rasa dan tekstur yang unik.
Cita rasa dari Mie Bangladesh dikenal gurih, pedas, dan aromatik, menjadikannya favorit di berbagai warung mie di Indonesia. Popularitasnya semakin meningkat, dan kini bisa ditemukan di banyak tempat.
BACA JUGA:Viral Mie Cumi Laut Pedas Rosa Meldianti, Inilah Resep Ala Rumahan yang Bisa Kamu Coba
Resep Mie Bangladesh
Mie Bangladesh adalah hidangan yang terkenal dengan cita rasa bumbu yang kaya dan aromatik, sering disajikan di warung-warung di Medan. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat Mie Bangladesh yang lezat.
Bahan-Bahan
- 2 bungkus mie instan (sebaiknya Indomie)
- 2 butir telur (setengah matang)
- 3 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 2-3 cabai keriting (sesuai selera)
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula
- 2 sdm minyak goreng
- 2 bunga lawang
- 3 buah kapulaga
- Air secukupnya
- Bawang goreng untuk taburan
BACA JUGA:Ternyata Begini Resep Masak Mie Aceh: Enak, Mudah, dan Praktis
Cara Membuat
1. Persiapan Bumbu: Haluskan bawang putih, bawang merah, dan cabai keriting. Panaskan minyak dalam wajan, lalu tumis bumbu halus hingga harum.
2. Menambahkan Rempah: Setelah bumbu harum, tambahkan bunga lawang dan kapulaga. Aduk rata dan masak hingga bumbu menggelap.
3. Memasak Mie: Rebus mie instan sesuai petunjuk pada kemasan. Setelah matang, tiriskan dan masukkan ke dalam wajan berisi bumbu. Aduk rata.