Makanan dengan indeks glikemik (GI) tinggi, seperti roti putih atau minuman manis, meningkatkan kadar glukosa dengan cepat. Makanan dengan GI rendah, seperti lentil, oat, atau sebagian besar sayuran, melepaskan gula secara perlahan.
Makanan yang cenderung menyebabkan peningkatan gula darah lebih cepat daripada gula pasir meliputi:
BACA JUGA:Pengakuan Pemilik TPS Liar di Setu Tempat Pembuangan Guntingan Uang Kertas Asli Dibuang
1. Nasi putih (yang tidak tinggi serat)
2. Roti putih (terbuat dari tepung olahan)
3. Cornflakes (dan sebagian besar sereal sarapan olahan) karena kecepatan pencernaannya
4. Kentang goreng (karena langsung diubah menjadi glukosa)
5. Mie instan (sudah melalui proses pengolahan tinggi)
6. jus buah (karena seratnya hilang). **