Oh Ternyata Ini Cara Membuat Risol Mayones Paling Enak, Jajan Takjil Paling Viral

Jangan bingung, inilah cara membuat risol mayones paling enak. Jajanan ini biasanya dijadikan takjil saat Ramadhan. Yuk simak cara membuatnya di bawah ini. 

Risol adalah salah satu jenis makanan ringan yang populer di Indonesia. Risol biasanya terdiri dari kulit lumpia yang diisi dengan berbagai macam bahan, seperti daging cincang, wortel, kentang, jamur, dan bumbu lainnya. Kemudian, kulit risol digulung dan digoreng hingga berwarna keemasan.

Risol seringkali dihidangkan sebagai camilan atau makanan pembuka dalam acara-acara spesial, seperti perayaan, arisan, atau pesta. Rasanya yang gurih dan renyah membuat risol menjadi favorit banyak orang, terutama ketika disajikan bersama saus sambal atau saus mayones sebagai pelengkapnya.

Proses membuat risol melibatkan beberapa tahapan, termasuk persiapan isi risol, pembuatan kulit lumpia, penyusunan, dan penggorengan. Meskipun memerlukan sedikit waktu dan keterampilan dalam melipat kulit lumpia, namun hasil akhirnya sangat memuaskan dan cocok dinikmati bersama keluarga dan teman-teman.

Berikut adalah resep risol mayo yang lezat:

Bahan-bahan:

Isi Risol:

• 200 gram daging ayam cincang
• 100 gram wortel, parut halus
• 100 gram kentang, rebus dan haluskan
• 1 buah bawang bombay, cincang halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sendok makan minyak sayur untuk menumis
• Garam secukupnya
• Merica bubuk secukupnya

Kulit Risol:

• 150 gram tepung terigu
• 50 gram tepung sagu
• 300 ml air
• 1 butir telur
• Garam secukupnya

Pelapis dan Penggorengan:

• 2 butir telur, kocok lepas
• Tepung panir secukupnya
• Minyak untuk menggoreng

Saus Mayones:

• 3 sendok makan mayones
• 1 sendok makan saus tomat
• 1 sendok makan saus sambal (opsional)
• 1/2 sendok teh gula
• 1/2 sendok teh cuka
• Garam secukupnya

Cara membuat:

Isi Risol:

1. Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan daging ayam cincang, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan saus mayones, wortel parut, kentang, garam, dan merica bubuk.
4. Masak hingga semua bahan matang dan meresap aroma.
5. Angkat dan dinginkan.

Kulit Risol:

1. Campur semua bahan kulit risol hingga tercampur rata dan tidak bergerindil.
2. Panaskan wajan datar dengan api kecil.
3. Tuang adonan secukupnya dan ratakan dengan cepat hingga membentuk kulit tipis.
4. Lakukan hingga adonan habis.

Penyusunan Risol:

1. Ambil selembar kulit risol, letakkan isi risol di bagian tengahnya, lalu lipat kulit hingga membentuk segitiga atau persegi panjang.
2. Celupkan risol ke dalam telur kocok, lalu gulingkan di tepung panir.
3. Goreng risol dalam minyak panas hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

Saus Mayones:

• Campur semua bahan saus mayones dalam sebuah mangkuk, aduk hingga tercampur rata.

Penyajian:

• Sajikan risol mayo hangat dengan saus mayones sebagai pelengkapnya.

Selamat mencoba membuat risol mayo yang lezat ini! Hidangan risol mayones ini cocok disajikan untuk menu berbuka puasa lho. Tak hanya itu, kamu juga bisa menjual risol ini untuk hidangan takjil di bulan Ramadhan. Dijamin dagangan laris karena semua orang menyukainya. Semoga bermanfaat.

Sumber: