Pecinta Pedas Harus Tahu, Inilah Resep Hati Ayam Rica-rica Jeletot

- 1-2 sendok makan gula merah

- Garam secukupnya

- Minyak untuk menumis

- Air secukupnya

BACA JUGA:Inilah Tips Membuat Ayam Bakar Terlezat yang Bisa Kamu Coba, Nyesel Kalau Tidak Tahu

Cara Membuat

1. Persiapan Hati Ayam:

   - Cuci bersih hati ayam dan lumuri dengan air jeruk nipis serta sedikit garam. Diamkan selama 15 menit untuk menghilangkan bau amis.

2. Menghaluskan Bumbu:

   - Haluskan cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan jahe menggunakan blender atau ulekan hingga menjadi pasta halus.

3. Menumis Bumbu:

   - Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan lengkuas, serai, dan daun jeruk, lalu tumis kembali hingga bumbu matang.

BACA JUGA:Mudah Banget, Ternyata Begini Resep Membuat Ayam Bakar Madu yang Bisa Kamu Coba

4. Memasak Hati Ayam:

   - Masukkan hati ayam ke dalam wajan. Aduk rata hingga hati ayam berubah warna. Tambahkan gula merah dan garam secukupnya. Aduk kembali.

Sumber: