1. Siapkan Oven dan Loyang
- Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 180°C (350°F). Siapkan loyang dan lapisi dengan kertas roti atau oleskan sedikit mentega di permukaannya.
2. Campur Bahan Kering
- Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu, baking powder, baking soda, dan sejumput garam. Aduk hingga rata, lalu sisihkan.
3. Kocok Mentega dan Gula
- Dalam mangkuk lain, kocok mentega yang sudah lembut bersama dengan gula pasir dan gula palem hingga teksturnya halus dan berwarna lebih pucat. Ini bisa dilakukan dengan menggunakan mixer atau whisk tangan.
4. Tambahkan Telur dan Vanila
- Masukkan telur satu per satu ke dalam campuran mentega, kocok hingga tercampur rata. Tambahkan ekstrak vanila dan aduk kembali.
BACA JUGA: Buah-buahan yang Jika dikonsumsi dapat Menurunkan Kolesterol
5. Campur Bahan Kering dan Basah
- Secara bertahap, tambahkan campuran bahan kering ke dalam adonan mentega dan gula. Aduk dengan spatula atau mixer dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata.
6. Tambahkan Cokelat Chip
- Setelah adonan tercampur rata, masukkan cokelat chip atau bahan tambahan lain seperti kacang atau kismis. Aduk hingga tersebar merata di dalam adonan.
7. Bentuk Adonan
Ambil adonan menggunakan sendok atau sendok es krim untuk membentuk bulatan-bulatan kecil. Letakkan adonan di atas loyang dengan jarak antar kue sekitar 5 cm agar tidak saling menempel saat dipanggang.