KARAWANGBEKASI.DISWAY.ID – Telur menjadi salah satu sumber protein favorit masyarakat karena murah, mudah didapat, dan bisa diolah menjadi berbagai jenis makanan.
Di Indonesia sendiri, telur ayam dan telur bebek menjadi dua jenis telur yang paling sering dikonsumsi sehari-hari. Namun, masih banyak yang penasaran, sebenarnya mana yang lebih sehat di antara keduanya?
Meski sama-sama mengandung protein tinggi, telur ayam dan telur bebek ternyata memiliki perbedaan kandungan nutrisi yang cukup signifikan.
Mulai dari kadar vitamin, lemak, hingga tekstur dan rasa, keduanya punya keunggulan masing-masing.
Berikut kelebihan dari telur ayam vs telur bebek yang perlu diketahui dikutip dari YouTube Dokter Ferry TV Senin, (18/5/2026).
1. Kandungan Protein Sama-sama Tinggi
Baik telur ayam maupun telur bebek sama-sama menjadi sumber protein hewani yang baik untuk tubuh.
Protein ini penting untuk membangun otot, memperbaiki jaringan tubuh, hingga menjaga daya tahan tubuh.
BACA JUGA:Kecerdasan Buatan (AI) Masuk Pesantren: Akankah Kiai Tergantikan oleh Algoritma?
Namun, putih telur ayam disebut memiliki kandungan protein tertentu seperti ovalbumin, konalbumin, dan lisozim yang lebih tinggi dibanding telur bebek.
2. Telur Bebek Lebih Kaya Vitamin B12
Telur bebek diketahui memiliki kandungan vitamin B12 lebih tinggi dibanding telur ayam.
Nutrisi ini penting untuk membantu pembentukan sel darah merah dan menjaga fungsi saraf.
Selain vitamin B12, telur bebek juga mengandung zat besi dan folat yang lebih tinggi.