3 Variasi Resep Es Lumut yang Sempat Viral di TikTok, Cocok untuk Berbuka

KBEONLINE.ID - Es lumut sempat viral di media sosial TikTok. Bertepatan dengan Ramadhan 2024, Es lumut cocok dihidangkan saat berbuka puasa. Bagaimana resep Es lumut?

Es lumut merupakan minuman modern yang terdiri dari jeli yang dicampur dengan susu segar. Biasanya, jeli yang digunakan memiliki warna hijau sehingga menyerupai lumut.

Kombinasi rasa manis dan segar dari susu bersama dengan tekstur lembut jeli membuat minuman ini diminati oleh banyak orang. Kepopulerannya bahkan membuatnya menjadi viral di media sosial dalam beberapa waktu terakhir.

Selain untuk dinikmati sendiri, kamu juga dapat menganggap es lumut sebagai ide bisnis. Berikut adalah beragam variasi resep es lumut yang dapat kamu coba, yang telah diambil dari berbagai sumber.

Resep Es Lumut Tanpa Susu Evaporasi

Bahan-bahan:

Bahan Jelly Lumut:

1. 1 paket Nutrijel rasa coklat

2. 4 sendok makan gula pasir

3. 400 mililiter air

4. Es batu

Bahan Susu:

1. 2 sachet susu bubuk

2. 2 sachet susu kental manis putih

3. 4 sendok makan gula pasir

4. 800 mililiter air panas

Cara Membuat:

1. Siapkan wadah, campurkan susu bubuk, susu kental manis putih, dan gula pasir. Tambahkan air panas sebanyak 800 mililiter. Aduk hingga larut sempurna, lalu sisihkan.

2. Di panci lain, campurkan Nutrijel coklat dan gula pasir. Aduk hingga rata, lalu tambahkan 400 mililiter air.

3. Panaskan campuran Nutrijel coklat dengan api sedang hingga mendidih. Pastikan terus diaduk agar tidak menggumpal atau gosong.

4. Tuangkan Nutrijel coklat yang masih panas ke dalam wadah berisi es batu. Aduk atau kocok hingga membentuk tekstur seperti lumut.

5. Setelah itu, tuangkan campuran susu ke dalam wadah berisi es lumut. Aduk hingga semua bahan tercampur dengan merata.

Selain untuk dikonsumsi sendiri, kamu juga bisa membuka usaha dengan membuat es lumut ini. Untuk presentasi produk, kamu bisa menggunakan botol atau standing pouch dengan takaran yang disesuaikan. Es lumut ini bisa disimpan di kulkas untuk buka puasa, atau bisa ditambahkan es batu untuk kesegaran lebih saat disajikan.

Resep Es Lumut Cokelat

Bahan-bahan:

- 1 sachet Nutrijel cokelat (30 gram)

- 150 gram gula pasir (takaran asli di bungkus 200 gram, saya kurangi sedikit)

- 700 mililiter air biasa

- 250 mililiter susu UHT full cream

- 6 sendok makan SKM putih

- Es batu secukupnya

Cara Membuat:

1. Campurkan bubuk Nutrijel cokelat, gula pasir, dan air. Kemudian masak dengan api kecil sambil terus diaduk sampai mendidih.

2. Tuangkan campuran Nutrijel ke dalam wadah yang berisi banyak es batu. Aduk atau kocok dengan whisk.

3. Setelah terbentuk serat-serat seperti lumut, tuangkan susu UHT dan SKM. Aduk hingga rata, lalu cicipi untuk menyesuaikan rasa sesuai selera.

4. Sajikan dalam gelas, dan Es Lumut Cokelat siap dinikmati.

Resep Es Lumut Buah Naga

Bahan-bahan:

- 2 buah buah naga

- 1 sachet Nutrijell rasa leci (ukuran kecil)

- 400 ml air

- Gula secukupnya sesuai selera

- Kental manis sesuai selera

- 1 kaleng susu evaporasi

- Es batu (ukuran besar)

Cara Membuat:

1. Masak Nutrijell rasa leci sesuai petunjuk dengan menggunakan 400 ml air. Untuk gula, gunakan sesuai selera masing-masing. Masak hingga mendidih, kemudian tuangkan di atas es batu hingga membentuk tekstur seperti lumut.

2. Kupas dan potong buah naga sesuai selera.

3. Tambahkan potongan buah naga ke dalam Nutrijell leci yang telah disiapkan. Campurkan juga susu evaporasi dan kental manis. Aduk hingga semua bahan tercampur dengan baik, dan pastikan untuk menyesuaikan rasa manisnya.

4. Es lumut buah naga siap disajikan.

Es ini memiliki rasa yang sangat segar karena kombinasi Nutrijell leci, susu evaporasi, dan buah naga yang menyatu menjadi satu.

Itulah beberapa resep es lumut yang bisa kamu coba untuk hidangan berbuka puasa. Selamat mencoba!***

Sumber: