Tempoyak biasa disajikan bersama sambal seruit. Ini bisa juga disantap langsung dengan nasi. Tempoyak dapat dibeli di berbagai warung atau resto karena sering digunakan sebagai pelengkap sajian
6. Pempek
Pempek memang sudah terkenal sebagai makanan khas Palembang. Tetapi di Lampung yang masih berada di tanah Sumatera, juga memiliki pempek khas.
Mungkin rasa dan cara pembuatannya tidak jauh berbeda. Hanya saja, pempek palembang biasa menggunakan bahan ikan air tawar seperti belida atau gabus, sedangkan pempek lampung biasa menggunakan bahan ikan tenggiri.
BACA JUGA:Nonton Yuru Camp Season 3 Episode 4
Ada banyak penjual pempek lampung yang terkenal, di antaranya yaitu:
- Pempek Tenda Biru di Jl. ZA. Pagar Alam No 57, Kecamatan Rajabasa, Kota Bandar Lampung.
- Pempek Nony 168 Jl. Salim Batubara Kecamatan Teluk Betung Utara, Kota Bandar Lampung.
- Pempek Nori di Jalan Ikan Kakap No 46, Kecamatan Teluk Betung Selatan, Kota Bandar Lampung.
7. Gabing/Kabing
Sayur gabing atau kabing merupakan kuliner Lampung yang unik karena dibuat dari batang pohon kelapa. Batang pohon yang dipakai adalah bagian yang muda atau yang disebut umbut. Bagian ini berada di dalam batang pohon, warnanya putih gading, teksturnya padat.
BACA JUGA:Para Guru di Ciksel Gelar Halalbihalal, Begini Pesan Ketua PGRI Kabupaten Bekasi
Ada sensasi manis batang pohon kelapa, dipadu dengan gurih santan dan bumbu rempah-rempah.
Makanan ini terbilang langka karena umbut tidak bisa didapatkan dengan mudah. Makanan ini biasa disajikan pada acara tertentu.
8. Engkak