Cumi bakar adalah makanan yang sangat populer, terutama di kalangan pecinta seafood. Cumi ini biasanya dibakar dengan bumbu yang kaya rasa, seperti kecap manis, bawang, dan rempah-rempah, sehingga menghasilkan cita rasa yang lezat dan menggugah selera.
Cumi bakar sering disajikan dalam berbagai acara, mulai dari perayaan hingga santapan sehari-hari, dan dapat dinikmati dengan nasi putih atau sebagai hidangan pembuka.
Selain itu, cumi bakar juga dapat diolah dengan berbagai variasi bumbu, seperti bumbu pedas manis atau bumbu rujak, yang menambah kelezatannya.
Berikut ini resep cumi bakar pedas yang bisa dijadikan referensi untuk kamu coba di rumah. Penasarankan, yuk simak selengakpnya di bawah ini.
BACA JUGA:Resep Tradisional Mie Godog Jawa Paling Nikmat, Cocok Jadi Santapan Makan Malam
Resep Cumi Bakar Pedas Manis yang Enak
Berikut adalah resep cumi bakar pedas manis yang mudah dan lezat untuk dicoba di rumah:
Bahan-bahan:
- 500 gram cumi segar, bersihkan dan buang isi dalamnya
- 3 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 2 butir kemiri
- 1 ruas jahe
- 2 buah cabai merah
- 5 buah cabai rawit (sesuai selera)
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm gula merah, serut halus
- 1 sdt garam
- 1 sdm air jeruk nipis
- Minyak untuk mengoles
BACA JUGA:Resep Mie Bangladesh Terenak, Makanan Paling Disukai Banyak Orang
Cara Membuat:
1. Persiapan Cumi:
Cuci bersih cumi dan tiriskan. Lumuri cumi dengan air jeruk nipis dan garam, biarkan selama 15 menit agar bumbu meresap.
2. Membuat Bumbu Halus:
Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, jahe, cabai merah, dan cabai rawit menggunakan blender atau cobek hingga halus.