5 Rekomendasi Saus untuk Chiken Katsu yang Wajib Kamu Coba

Siapa di sini yang suka bingung  menambahkan toping saus saat makan chiken katsu? Ya, chiken katsu adalah salah satu makanan yang diolah dari daging ayam. 

Rasanya yang enak dan gurih cocok dimakan kapan saja dan oleh siapa pun. Bahkan kita akan ketagihan dibuatnya. Artikel kali ini akan memberikan beberapa rekomendasi saus bagi kamu yang suka makan katsu agar tidak bosan. Yuk simak selengkapnya di bawah ini. 

Apa Itu Chicken Katsu?

Chicken katsu adalah hidangan populer yang berasal dari Jepang, terbuat dari potongan daging ayam yang dilapisi tepung roti dan digoreng hingga renyah. Hidangan ini merupakan bagian dari kategori makanan yang dikenal sebagai katsu.

Ciri Khas Chicken Katsu

• Tekstur: Chicken katsu memiliki tekstur yang renyah di luar dan juicy di dalam. Biasanya, bagian ayam yang digunakan adalah paha tanpa tulang, meskipun dada ayam juga bisa digunakan.
• Penyajian: Chicken katsu sering disajikan dengan saus tonkatsu, mayones, atau saus sambal, dan biasanya disertai dengan nasi atau salad.

BACA JUGA:Rahasia Ayam Bakar Bisa Enak, Ternyata Ini Cara Marinasi Ayam yang Tepat

Asal Usul

Chicken katsu merupakan salah satu contoh dari yoshoku, yaitu masakan Barat yang diadaptasi dan disesuaikan dengan selera Jepang. Makanan ini telah menjadi sangat populer tidak hanya di Jepang, tetapi juga di berbagai negara lain, termasuk Indonesia.

Dengan cita rasa yang lezat dan cara penyajian yang menarik, chicken katsu menjadi pilihan favorit banyak orang sebagai hidangan utama atau lauk pendamping.

5 Resep Saus Chicken Katsu Paling Enak

Chicken katsu adalah hidangan populer yang berasal dari Jepang, dan biasanya disajikan dengan berbagai jenis saus. Berikut adalah lima resep saus yang dapat melengkapi chicken katsu Anda:

1. Saus Tonkatsu

Saus tonkatsu adalah saus khas yang sering disajikan dengan chicken katsu. Untuk membuatnya, campurkan bahan-bahan berikut dalam mangkuk:

• 4 sendok makan saus Worcestershire
• 2 sendok makan saus tomat
• 1 sendok makan gula
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh mustard
• Aduk semua bahan hingga rata dan sajikan di atas chicken katsu yang telah digoreng.

BACA JUGA:Mudah Banget, Ternyata Begini Resep Membuat Ayam Bakar Madu yang Bisa Kamu Coba

2. Saus Teriyaki

Saus teriyaki memberikan rasa manis dan gurih yang khas. Untuk membuat saus teriyaki, campurkan:

• 1/4 cangkir kecap
• 1/4 cangkir mirin (atau air)
• 2 sendok makan gula
• 1 sendok teh jahe parut
• 1 sendok teh bawang putih parut
• Masak semua bahan di atas api sedang hingga mengental, lalu siramkan di atas chicken katsu.

3. Saus BBQ

Saus BBQ memberikan rasa smoky dan manis yang lezat. Anda bisa menggunakan saus BBQ siap pakai atau membuat sendiri dengan mencampurkan:

• 1/2 cangkir saus tomat
• 1/4 cangkir cuka
• 1/4 cangkir gula merah
• 1 sendok teh paprika
• 1 sendok teh bawang putih bubuk
• Campurkan semua bahan dan masak hingga mendidih, lalu sajikan di atas chicken katsu.

4. Saus Mayones Pedas

Untuk variasi yang lebih creamy, Anda bisa membuat saus mayones pedas. Campurkan:

• 1/2 cangkir mayones
• 1-2 sendok makan saus sambal (sesuai selera)
• 1 sendok teh perasan lemon
• Aduk hingga rata dan sajikan sebagai cocolan untuk chicken katsu.

BACA JUGA:Resep Membuat Ayam Goreng Balado yang Mantap, Enak dan Gurih

5. Saus Katsu

Saus katsu adalah saus yang mirip dengan saus tonkatsu, tetapi lebih sederhana. Campurkan:

• 3 sendok makan saus tomat
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh cuka
• Aduk semua bahan hingga tercampur rata dan sajikan di samping chicken katsu.

Dengan berbagai pilihan saus ini, Anda dapat menyesuaikan rasa chicken katsu sesuai dengan selera Anda. Selamat mencoba!

Sumber: