Masak Daging Kambing Selalu Keras? Ikuti Tips Berikut Ini

Jika ingin menggunakan bagian daging yang lebih keras, seperti bagian kaki atau tulang rawan, pertimbangkan untuk menggunakan teknik pengolahan seperti merebus dalam waktu yang lama atau menggunakan tekanan tinggi dalam panci presto. Teknik ini dapat membantu melunakkan daging yang lebih keras.

5. Pemanggangan akhir

Jika daging telah dimasak hingga empuk, namun masih terasa sedikit kenyal, Anda dapat memanggangnya dalam oven pada suhu tinggi selama beberapa menit untuk memberikan tekstur yang lebih lembut. Ingatlah bahwa daging kambing mungkin memerlukan waktu masak yang lebih lama dibandingkan dengan daging-daging lainnya. Bersabarlah dalam proses memasak agar daging benar-benar empuk dan lezat.

Itulah beberapa cara yang bisa kamu lakukan saat memasak olahan daging kambing agar daging menjadi lunak dan lebih nikmat saat dikonsumsi. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat ya sobat!

Sumber: