5 Cita Rasa Hidangan Tradisional Karawang yang Lezat dan Legendaris yang Rasanya Menyala-nyala

Usus sapi yang digoreng menghasilkan tekstur renyah di luar dan lembut di dalam. Bumbu rempah yang meresap sempurna menghasilkan rasa gurih dan sedikit pedas, memberikan sensasi rasa yang tak terlupakan. Bontot biasanya disajikan dengan sambal pedas dan lalapan segar, seperti daun kemangi, daun bawang, dan irisan cabai rawit.

Bontot tak hanya lezat, tetapi juga kaya akan nilai budaya. Hidangan ini telah menjadi bagian tak terpisahkan dari tradisi dan kearifan lokal Karawang. 

Bontot sering disajikan dalam acara-acara spesial, seperti pernikahan, hajatan, dan perayaan lainnya. Menyantap Bontot bukan hanya memanjakan lidah, tetapi juga menjadi sebuah pengalaman budaya yang autentik dan tak terlupakan.

BACA JUGA:Pilwalkot 2024, Dirut KBE Resmi Daftar Calon Walikota Cirebon dari PDI Perjuangan

Bagi para pecinta kuliner yang ingin menjelajahi rasa unik dan sensasi baru, Bontot adalah hidangan wajib coba.  Teksturnya yang renyah, rasa gurih pedas, dan nilai budayanya menjadikan Bontot sebagai ikon kuliner Karawang yang tak boleh dilewatkan.

 

4. Bandeng Gepuk: 

Ikan bandeng asap khas Karawang ini diolah dengan cara tradisional, menghasilkan tekstur daging yang padat dan rasa gurih yang meresap. Bandeng Gepuk dapat dinikmati langsung atau diolah menjadi berbagai hidangan lezat.

Bandeng Gepuk merupakan hidangan tradisional khas Karawang yang terkenal dengan kelezatannya. Ikan bandeng segar diolah dengan cara diasap, menghasilkan tekstur daging yang padat dan rasa gurih yang meresap sempurna. 

BACA JUGA:9 Faktor Pemicu Berat Badan Sulit Menambah, Benarkah Stres Salah Satu Pengaruhnya?

Bandeng Gepuk menjadi favorit banyak orang dan telah menjadi ikon kuliner Karawang yang tak boleh dilewatkan.

Proses pembuatan Bandeng Gepuk cukup rumit dan membutuhkan ketelatenan. Ikan bandeng terlebih dahulu dibersihkan dan dibumbui dengan rempah-rempah khas, kemudian diasap menggunakan kayu bakar selama berjam-jam. Proses pengasapan ini menghasilkan aroma harum dan rasa gurih yang khas pada Bandeng Gepuk.

Bandeng Gepuk dapat dinikmati langsung sebagai camilan atau disajikan bersama nasi putih hangat dan sambal. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang padat menjadikan Bandeng Gepuk hidangan yang mengenyangkan dan lezat. Bandeng Gepuk juga cocok dijadikan oleh-oleh bagi para pengunjung Karawang yang ingin membawa pulang kenangan rasa khas kota ini.

 

Sumber: