3. Memasak Ayam:
- Setelah bumbu harum, masukkan potongan ayam ke dalam wajan. Aduk rata dan tumis sebentar sampai ayam berubah warna.
4. Tambahkan Santan:
- Setelah ayam berubah warna, tuangkan santan kental dan santan encer ke dalam wajan.
- Aduk rata dan biarkan mendidih.
5. Mengatur Rasa:
- Setelah mendidih, tambahkan garam dan gula secukupnya sesuai dengan selera. Aduk rata dan biarkan terus mendidih hingga ayam matang dan bumbu meresap.
6. Mematangkan Opor Ayam:
- Tutup wajan dan biarkan opor ayam mendidih dengan api kecil sampai daging ayam empuk dan bumbu meresap, sekitar 30-45 menit.
7. Penyajian:
- Setelah matang, angkat dan sajikan opor ayam bersama nasi putih, lontong, atau ketupat.
- Opor ayam biasanya juga disajikan dengan pelengkap seperti telur rebus, tahu goreng, dan kerupuk.
Selamat mencoba membuat opor ayam! Rasakan kelezatan masakan khas Indonesia yang lezat dan gurih ini.